El Marriott Plaza Hotel Buenos Aires propone exquisitos menús
Según hostnews.com.ar, el Marriott Plaza Hotel Buenos Aires propone exquisitos menús preparados por el Chef Walter García, para celebrar las fiestas en sus dos restaurantes, La Brasserie y el Plaza Grill.
En la Brasserie, cena buffet de Nochebuena y Fin de Año, Brunch de navidad y de Año Nuevo con 4 menús especialmente preparados para
disfrutar del ambiente de un
restaurante único e informal, que todavía conserva los murales
originales de la época en que era un salón para señoras.
Algunos de los platos que pueden degustarse: frutos de mar, pierna de cordero al Malbec, salmón rosado con limón, solomillo de cerdo al aceto, codornices roesti, variedad de entradas, tapas, ensaladas y postres. Todo acompañado de los mejores vinos y Champagne para el brindis (Línea Serie A de Familia Zuccardi y Línea Trumpeter).
Por otro lado, el Plaza Grill propone disfrutar de una cena de nochebuena y de fin de año con gran variedad de platos que incluyen petit bouché, entradas frías y calientes, sorbets, platos principales y postres, acompañados de vinos y champagne Línea Rutini.
Los platos principales que se pueden degustar son Bondiola de Jabalí braseada en vino tardío con romero fresco con peras al queso azul y lomo al Foie Gras acompañado de puré de papas con morillas y Grana Padano.
Cena Buffet de Nochebuena en La Brasserie
Frutos de Mar
Langostinos Jumbo con salsa cocktail
Salmón ahumado y saborizado del pacifico
Sushi
Finger Food
Variedad de Bruschetas
Burritos de Pavita y cheddar
Pâte de Ave
Ceviche de Mar
Pinchos de Vegetales
Tapas
Quesos artesanales
Fiambres Importados
Marinados de Olivas, Huevos de Codorniz, Bocconcinos, Tomates secos, Anchoas.
Escabeches Regionales
Ensaladas
Americana, Peras con queso azul y almendras, Frutos de Mar, Capresse, Caesar,, Ratatouille, y sus Aderezos
Platos Calientes
Sopa de papa, ciboullete y camarones
Codornices rellenas de pâte con puré de arvejas y queso brie
Salmón rosado con limón y cilantro acompañado por panache de verduras
Solomillo de cerdo al aceto balsámico con batatas asadas y cebollas caramelizadas
Papas rellenas de panceta, queso Philadelphia y verdeo, Vegetales al Wok con salsa de soja y sésamo tostado
Pastelería de Vanguardia
Texturas de Chocolate, Mil hojas de Café y Moka, Mini Selva Negra, Tarta de Frutillas y Cassis, Cheesecake de Te y Cerezas, Lemon Pie, Triffles de Giboust, Frambuesas frescas y Cereales, Creme brûle con dulce de tomate y oliva, Bavaroise de Mango y Jengibre, Variedad de Mousse, Frutas Frescas, Salsa y Dulces, etc
Delicias Navideñas de España y por supuesto nuestro Pan Dulce artesanal elaborado por nuestros maestros panaderos
Café, Té y Petits Fours
Bebidas
Linea Trumpeter
Agua mineral Villavicencio
Trumpeter Extra Brut para brindis
Cena de Nochebuena en el Plaza Grill
Petit Bouché
Pâte de llama al cogñac con echalotes caramelizados
Entradas
Roll de Centolla y vegetales en hoja de parra sobre carpaccio de remolachas al jengibre
Entrada Caliente
Solomillo de ciervo al chocolate con sésamo tostado
Sorbet de Champagne y pomelo
Principales
Lomo al Foie Gras acompañado de puré de papas con morillas y Grana Padano
Postres
Parfait de licor y corazón de dulce de leche artesanal sobre praline de almendras y salsa de chocolate
Delicias Navideñas de España, turrones artesanales, frutos secos y por supuesto nuestro Pan Dulce artesanal elaborado por nuestros maestros panaderos
Café, Té y Petits Fours
Bebidas
Linea Rutini
Agua Evian y San Pellegrino
Rutini Brut Nature para brindis
Brunch de Navidad en La Brasserie
Variedad de entradas frías
Salmón ahumado
Quesos artesanales
Variedad de fiambres
Escabeches Regionales
Ensaladas
Americana, Peras con queso azul y almendras, capresse, caesar, Ratatouille
Platos Calientes
Sopa de papa y puerros
Codornices Roesti con salteado de arvejas y jamón crudo
Salmón rosado grillado con vegetales al vapor
Solomillo de cerdo a la cerveza negra con puré de boniato
Variedad de hongos al Cabernet Sauvignon y papa rœsti
Bebidas
Línea Serie A de Familia Zuccardi
Agua mineral
Santa Julia Extra Brut
Cena Buffet Fin de Año en La Brasserie
Frutos de Mar
Langostinos Jumbo en salsa cocktail
Salmón ahumado y saborizado del Pacífico
Sushi
Finger Food
Variedad Bruschetas
Burritos de Pavita y queso cheddar
Pâte de Ave
Ceviche de Mar
Pincho de Vegetales
Tapas
Quesos Artesanales
Fiambres Importados
Marinados de Olivas, Huevos de Codorniz, Bocconcinos, Tomates secos, Anchoas.
Escabeches Regionales
Ensaladas
Americana, Peras con queso azul y almendras, Frutos de Mar, Capresse, Caesar, Ratatouille, y sus Aderezos
Platos Calientes
Sopa de ajo blanco y panceta crocante
Pierna de Cordero al Malbec y tomillo con muffins de queso Provolone
Frutos de mar salteados con papines y echalotes
Lomo al Dijón con Vegetales Grillados
Selección de hongos provenzal y puré de calabaza con pistachios
Pastelería Clásica en Presentaciones Modernas
Rogel, Cheesecake, Lemon Pie, Molleaux de chocolate, Tatín de manzana, Tentación de chocolate, Tarteletas Frutales, Ensalada de Frutas, Mousse, Cremas, Salsas, Dulces, etc
Delicias Navideñas de España y por supuesto nuestro Pan Dulce artesanal elaborado por nuestros maestros panaderos
Café, Té y Petits Fours
Bebidas
Linea Trumpeter
Agua mineral Villavicencio
Trumpeter Extra Brut para brindis
Cena de Fin de año en el Plaza Grill
Petit Bouché
Sushi crocante
Entradas
Láminas de Pato Pekín con dulce de rosa mosqueta y hojas orgánicas
Entrada Caliente
Langostinos en crema de ciboulette sobre vegetales grillados
Sorbet de Champagne, Maracayá y Menta Fresca
Principales
Bondiola de Jabalí braseada en vino tardío y romero fresco con peras al queso azul
Postres
Dúo de chocolate blanco y negro sobre compota de damascos y salsa inglesa
Delicias Navideñas de España, turrones artesanales, frutos secos y por supuesto nuestro Pan Dulce artesanal elaborado por nuestros maestros panaderos
Café, Té y Petits Fours
Bebidas
Linea Rutini
Agua Evian y San Pellegrino
Rutini Brut Nature para brindis
Brunch de Año Nuevo en La Brasserie
Variedad de entradas frías
Salmón ahumado
Quesos artesanales
Variedad de fiambres
Escabeches Regionales
Ensaladas
Americana, Peras con queso azul y almendras, capresse, caesar, Ratatouille
Platos Calientes
Sopa de ajo blanco y panceta crocante
Gigot de Cordero a la Menta con vegetales asados
Cazuela de Mariscos con arroz azafranado
Lomo al champignon con papas a la provenzal
Calabazas y cebollas acarameladas
Bebidas
Línea Serie A de Familia Zuccardi
Agua mineral
Santa Julia Extra Brut
MARRIOTT INTERNATIONAL,INC.(NYSE:MAR) es una empresa, con más de 2.800 unidades operando en Estados Unidos y 67 más en otros países y territorios. Marriott opera el hospedaje y franquicia Hoteles bajo las marcas Marriott, JW Marriott, The Ritz-Carlton, Renaissance, Residence Inn, Courtyard, TownePlace Suites, Fairfield Inn, SpringHill Suites, y Bulgari; desarrolla y opera a titulo de propiedad resorts para vacaciones bajo el nombre de marca Marriott Vacation Club, Horizons by Marriott Vacation Club, The Ritz-Carlton Club, Grand Residences by Marriott; opera Marriott Executive Apartments; provee residencias amobladas para ejecutivos, a través, de su ExecuStay de la División Marriott; y opera centros de Conferencias y Convenciones. La compañía, con centro de operaciones en Washington, D.C., tiene aproximadamente 151.000 empleados. La revista FORTUNE® clasifica a Marriott como la compañía más admirada de la industria hotelera y uno de los mejores lugares para trabajar. La compañía también está asociada a la ENERGY STAR® de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de los Estados Unidos.